Παιδικές μερίδες

«Να τελειώσεις όλο σου το φαγητό!» ή «Η τελευταία μπουκιά είναι η δύναμή σου!» αυτές τις φράσεις έλεγαν οι μαμάδες μας σε μας και πλέον κι εμείς στα παιδιά μας! Πόσο σωστή είναι όμως αυτή η λογική; Μήπως τα παιδιά μας τρώνε περισσότερο από όσο πρέπει; Συχνά ετοιμάζοντας φαγητό για τα μικρά μας, δεν υπολογίζουμε πως έχουν διαφορετικές ανάγκες από εμάς στην ποσότητα του φαγητού. Έχουμε συνηθίσει τα μεγέθη των ενήλικων μερίδων! Ας δούμε λοιπόν παρακάτω ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα για όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων για παιδιά κάτω των 10 ετών:

Σιτηρά: 90-150 γραμμάρια την ημέρα (τουλάχιστον τα μισά πρέπει να είναι ολικής άλεσης)
Η μερίδα ισούται με 30 γραμμάρια. Μία μερίδα σιτηρών αντιστοιχεί σε 1 φέτα ψωμί ή 5 κράκερ ή ½ κούπα μαγειρεμένα δημητριακά/ρύζι/ζυμαρικά ή 1 κούπα δημητριακά πρωινού

Λαχανικά: 1-1 ½ κούπες την ημέρα
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερα είδη και χρώματα

Φρούτα: 1-1 ½ κούπες την ημέρα
Να θυμάστε πως ½ κούπα αποξηραμένα φρούτα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) αντιστοιχούν σε 1 κούπα φρέσκα φρούτα και προτιμήστε ολόκληρα φρούτα ή smoothies αλλά όχι χυμούς, καθώς δεν προσφέρουν τις απαραίτητες φυτικές ίνες

Γαλακτοκομικά: 2-2 ½ κούπες την ημέρα
Για παιδιά άνω των 2 ετών, προτιμάτε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Επίσης, 40 γραμμάρια τυριού ή ½ κούπα τριμμένου τυριού, αντιστοιχούν σε 1 κούπα γάλακτος και ½ κούπα γιαουρτιού

Πρωτεΐνη: 50-120 γραμμάρια την ημέρα (η μερίδα αντιστοιχεί σε περίπου 30 γραμμάρια κρέας)
Οι επιλογές περιλαμβάνουν 30γραμμάρια κρέατος, πουλερικών ή ψαριού, ¼ της κούπας όσπρια, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο/αμυγδαλοβούτυρο/ταχίνι, 15 γραμμάρια ξηρών καρπών/σπόρων

Λιπαρά και Έλαια: 3-4 κουταλιές του γλυκού την ημέρα
Σε αυτά συμπεριλαμβάνονται το βούτυρο, το ελαιόλαδο και τα διάφορα φυτικά έλαια, το αβοκάντο, η καρύδα, τα ντρέσιγκ σαλάτας, τα λιπαρά κρέατος και τα βούτυρα ξηρών καρπών/σπόρων

Γλυκά/Προσθήκη ζάχαρης: 6 κουταλιές του γλυκού την ημερά το πολύ
Προσπαθείτε να μειώνετε αυτή την διατροφική ομάδα όσο μπορείτε, καθώς είναι θερμίδες χωρίς θρεπτική αξία.

Δείτε και Σημάδια διατροφικών ελλείψεων